蒸気ですばやく仕上げるため、野菜本来の旨みや甘みを損なうことなく味わえます。
また、下にあるすのこに素材のエキスが落ちるので、肉料理は余分な脂肪をしたのすのこに落とすことができ、油を気にせずお料理が楽しめます。
野菜を蒸して下に落ちたスープは野菜のエキスが凝縮されていますので、そのまま飲むも良し。
麺料理のスープとして使うも良し。
余すことなく食材を堪能できます。
水を十分に含ませた土鍋は、外側から水分が蒸発する時の気化熱で鍋内部が冷たく保たれます。
さらに本体に氷を敷き詰め、「陶製すのこ」に氷と食材を盛れば卓上冷蔵庫に早変わり。
冷やし料理の保冷器に最適です！ 「陶製すのこ」からは余分な水分が落ちるので、食材がべたつくこともありません。
“夏場に活躍する鍋”、はいかがですか。
サイズ : 直径30.5×高さ20cm 容量 : 3000cc(3〜5人用) 重量 : 5kg 付属品 : レシピ 長谷園の蒸し鍋。
送料無料です。
伊賀焼きの郷「長谷園」は、おいしに出会える様々な卓上調理器を作り出しています。
三重県伊賀市は知る人ぞ知る全国有数の土鍋の産地。
良質な土から作られる土鍋は丈夫で保温性に優れていると評判で、くん製用や目玉焼き用、蒸し料理用など、用途別にいろんな土鍋が作られています。
『知らなかった。
野菜がこんなにも甘く、 肉が爽やかで味わい深いものだったなんて。
』 誰もが驚き、嬉しい感動に出会える鍋が長谷園から誕生しました。
蒸したてをあなたに・・・ 遠赤外線の効果と勢いのある蒸気ですばやく蒸し上げるため、食材本来の旨みと栄養分を逃さず、 ぎゅっと凝縮します。
野菜を蒸せば、シャキシャキみずみずしい新鮮な新食感へと、 肉類や魚介を蒸せば余分な脂肪分が落ち、その名の通りヘルシーなぷりぷり料理へと生まれ変わります。
健康を気遣う方、野菜が大好きな方、お料理のバリエーションを増やしたい方。
そんな方々へ送る、長谷園の逸品をどうぞご堪能ください。
サイズ：直径30.5×高さ20cm、容量：3000cc(3〜5人用)、重量：5kg、付属品：レシピ遠赤外線の効果と勢いのある蒸気ですばやく蒸し上げるため、食材本来の旨み と栄養分を逃さず、ぎゅっと凝縮します。
野菜を蒸せば、シャキシャキみずみずしい新鮮な新食感へと、肉類や魚介を蒸せば余分な脂肪分が落ち、その名の通りヘルシー なぷりぷり料理へと生まれ変わります。
健康を気遣う方、野菜が大好きな方、お料理のバリエーションを増やしたい方。
そんな方々へ送る、長谷園の逸品をどうぞご堪能 ください。
ヘルシー蒸し鍋は、土鍋にすのこをつけることで、蒸したてアツアツを食卓で楽しむことを可能に しました。
この形に至るまでは蒸気穴を一点に集中型にしたり、土鍋を二段重ねにしたり…。
そうした試作品で蒸しては食べ、また改良、という繰り返しの日々。
蒸気の勢いや対流、そして卓上での目線（食材が見える高さ）など・・・、実際に使い手の立場にな りながら3年間もの間、試行錯誤の上、やっと出来上がりました。
伊賀土の遠赤外線効果と勢いのある蒸気が短時間で食材を蒸し上げ、歯触りの良い美味しい蒸し料理が食卓で楽しめます。
一度蒸気を上げてしまえば早く蒸しあがりますので調理時間も大幅短縮。
家族や仲間の笑顔にすぐ出会えます。
楽天で購入13,200円（税込み）